Ternera con gambas

     
    <15 minFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    500g de ternera en tiras
    2 cucharadas de harina
    1 cucharada de jengibre
    200g de gambas peladas
    1 cucharada detiras de pimiento rojo
    1cucharada de tiras de pimiento verde
    1 cucharada de tiras de cebolla
    1 cucharada de salsa de soja
    2 cucharadas de agua
    1 cucharada de jerez seco

    Preparación

    • Marinamos la carne con el jengibre y la soja. Enharinamos y freímos.
    • En una sartén aparte, salteamos los pimientos con el jengibre y las gambas. Añadimos el jerez y la soja y cocemos 4 minutos.
    • Mezclamos la verdura y las gambas con la ternera y agregamos 2 cucharadas de harina hasta formar una salsa homogénea.
    • Servimos acompañada de arroz.

    Vinos para acompañar

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