Pollo con gambas

15-30 minFácil

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Ingredientes

3 comensales

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250g de pechuga de pollo
200g de gambas peladas
1 cucharada de maicena
1 cucharada de sal
100g de espinacas
1 cucharada de cebolleta fresca
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de chile
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

Cortamos el pollo en taquitos y mezclamos bien con la sal y la maicena.
Lo freímos en una sartén con aceite caliente hasta que se dore. Escurrimos y reservamos.
En otra sartén, salteamos las espinacas con el ajo. Escurrimos y reservamos.
Por último rehogamos la cebolleta fresca y las gambas con el chile. Agregamos el azúcar y el vinagre y dejamos hervir 2 minutos.
Añadimos las espinacas y el pollo. Cocemos 2 minutos más y servimos adornado con cebolleta fresca.

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Semele 2007

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Comentarios

alejandro mil gracias por aseptarme en la comunidad.tengo una pregunta.esta receta ¿la puedo hacer en wok y agregarle salsa de soja?
hace 1 año, 9 meses.

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