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Peras al té con canela
1-2 horasFácil
Medio litro de agua
2 peras
200g de té chino
100g de azúcar de caña
2 ramas de canela
300g de crema de leche
30g de canela en polvo
Preparación
- Ponemos a hervir el agua e infusionamos el té. Reservamos.
- En un cazo, ponemos a hervir 150ml de crema de leche con canela. Reservamos.
- En otro cazo, ponemos el azúcar hasta que se carameliza. Añadimos la crema aromatizada y a continuación el té chino.
- Metemos las peras en la mezcla y dejamos que cueza durante 1 hora. Sacamos y dejamos enfriar.
- Montamosel resto de la crema de leche y mezclamoscon la canela. Servimos.
Vinos para acompañar
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