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Bechamel para celiacos
15-30 minFácil
2 cucharadas soperas de harina sin glutén
50 g de mantequilla
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
500 ml de leche
Sal
Especias al gusto
Preparación
- Derretir la mantequilla en una sartén junto con el aceite de oliva.
- Añadir la harina y remover con una cuchara de madera al tiempo que se incorpora poco a poco la leche fría sin dejar de remover.
- Echar las especias y hervir de 8 a 10 minutos a fuego media, hasta conseguir el espesor deseado.
Consejo:
- Las especias pueden ser pimienta, nuez moscada, etc.
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