Mousse de capuccino

15-30 minFácil

Guardar en tu recetario

Ingredientes

8 comensales

Añadir a tu lista de la compra

250g de migas de galleta de chocolate
125g de mantequilla fundida
100g de chocolate blanco fundido
1/4 tazo de nata líquida
Para el mousse de moka:
200g de chocolate negro fundido
60g de mantequilla fundida
1/4 nata líquida
2 yemas de huevo
3 cucharaditas de café instantáneo
2 cucharaditas de agua
3/4 de nata adicional
Para la cobertura:
1 taza y 1/3 de nata líquida
1 cucharadita de cacao el polco

Preparación

Mezclamos bien la galleta y la mantequilla. Vertemos en un molde, cubriendo el fondo y los laterales. Metemos a la nevera 20 minutos, hasta que se solidifique.
En un bol, ponemos el chocolate y la nata y llevamos al agua maría hasta fundirse y obtener una mezcla homogénea. Vertemos sobre la masa y metemos a la nevera hasta que se solodifique.
En otro bol, mezclamos el chocolate, la mantequilla fundida, la nata, las yemas y el café con agua. Con la batidora, montamos bien la nata, y añadimos a la mezcla de chocolate. Vertemos sobre el molde y volvemos a meter a la nevera.
Para la cobertura, montamos la nata y la distribuímos encima del mousse. Espolvoreamos el cacao y servimos.

Compártelo con tus amigos: