Pizza de salmón ahumado

30-60 minFácil

Ingredientes

4 comensales

1 porción de masa para pizza
1/4 taza de aceite de oliva
2 tomates grandes maduros en rodajas
180g de queso cremoso en lonchas
1 cebolla roja mediana en cuñas
100g de salmón ahumado
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de eneldo pocado
Pimienta

Precalentamos el horno a 210º.
Untamos una bandeja de pizza con aceite, espolvoreamos con polenta y colocamos la masa estirada con el rodillo y con forma redondeada encima.
Untamos la masa con un poco de aceite, salamos y pinchamos con el tenedor. Horneamos 20 minutos.
Repartimos el tomate sobre la base, las lonchas de queso y la cebolla. Horneamos 15 minutos hasta que se dore la base.
Rociamos el salmón con el zumo de limón, y dejamos reposar 5 minutos.
Echamos por encima las acaparras, el eneldo y la pimienta. Servimos.

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