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Huevos revueltos con calabacín
15-30 minFácil
3 calabacines
6 huevos
1 cebolla grande
4 lonchas de bacon
1 pimiento verde
2 tomates pelados y troceados
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 de cucharadita de pimienta
Preparación
- Cogemos una olla grande con el aceite caliente, y rehogamos la cebolla picada y el bacon troceado hasta que la cebolla se dore.
- Añadimos el calabacín en rodajas y el pimiento troceado y dejamos que cueza durante 3 minutos.
- Agregamos el tomate y lo salteamos unos 5 minutos más.
- En un bol, mezclamos con los huevos con la pimienta y batimos bien. Vertemos en la olla y dejamos al fuego hasta que se cuaje el huevo.
- Servimos.
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