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Guisantes primavera
1-2 horasFácil
1,5Kg de guisantes frescos
4 zanahorias
6 cebollitas nuevas
1 cogollo de lechuga
4 ramitas de perejil
50g de mantequilla
1 cucharada de azúcar
10cl de nata líquida
Pimienta blanca
Preparación
- Sacamos los guisantes de las vainas, lavamos y escurrimos.
- Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias.
- Pelamos las cebollas y limpiamos el cogollo de lechuga.
- Picamos el perejil.
- En una cazuela, derretimos la mantequilla y rehogamos las zanahorias y las vainas de los guisantes durante 15 minutos.
- Agregamos los guisantes, las cebollitas, el cogollo y el perejil.
- Salpimentamos, echamos el azúcar y un vaso de agua, y dejamos que cueza tapado durante 40 minutos a fuego lento.
- Mezclamos con la nata líquida y servimos.
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