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Espárragos con crema
30-60 minFácil
1Kg de espárragos blancos
50g de mantequilla
20g de harina
20cl de leche
25cl de nata líquida
Sal
Pimienta blanca
Preparación
- Limpiamos los espárragos y los ponemos a cocer en agua con sal o al vapor entre 20 y 30 minutos.
- En una sartén, derretimos la mantequilla a fuego lento, agregamos la harina, añadimos la leche y salpimentamos. Vertemos la nata batida con un poco de leche y mezclamos.
- Escurrimos los espárragos, los colocamos en una fuente y servimos con la salsita por encima.
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