por tito
Pelamos y cortamos en rodajas las cebollas y en tiras el beicon.
En una sartén con aceote caliente rehogamos las cebollas unos 20 minutos. Reservamos.
En ese mismo aceite freímos el beicon unos 5 minutos y lo juntamos con la cebillla.
Sazonamos la bechamel y agregamos un poquito de nuez moscada y el queso.
Batimos los huevos y los mezclamos con la nata.
Vertemos la bechamel sobre las cebollas y añadimos los huevos batidos con la nata. Mezclamos bien.
Cogemos las masa y la extendemos con el rodillo. Forramos un molde de horno de unos 24 cm de diámentro previamente engrasado y lo llenamos con la preparación.
Horneamos 30 minutos a 180º.
Desmoldamos y servimos.
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