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Carpaccio de higos y serrano
<15 minFácil
8 higos maduros
4 lonchas de jamón ibérico
5 cucharadas de aceite de nuez
2 cucharadas de vinagre balsámico
100g de queso parmesano
Preparación
- Laminamos los higos y los ponemos sobre una fuente.
- Cortamos en tiras el jamón , laminamos el queso y mezclamos con los higos.
- Mezclamos el aceite con el vinagre y vertemos por encima.
Vinos para acompañar
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