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Filetes de atún con gambas y espárragos
15-30 minFácil
4 filetes de atún
8 gambas
8 espárragos verdes en conserva
2 pimientos rojos
2 cebollas
180g de queso Emmental
Pimenta
Sal
3 cucharadas de aceite
Preparación
- Calentamos una sartén con un poquito de aceite y doramos los filetes. Reservamos.
- En otra sartén, doramos las gambas y posteriormente salteamos los pimientos cortados en tiras y la cebolla cortada en rodajas. Cuando la cebolla esté transparente, apagamos el fuego y salpimentamos.
- Colocamos los pimientos y cebollas en el fondo de una fuente de horno, colocamos encima el atún, y por último los espárragos.
- Decoramos con las gambas y espolvoreamos el queso. Metemos a gratinar al horno durante 5minutos, y servimos.
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