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Salsa hindú de tomate
<15 minFácil
6 tomates
1cebolla
Un par de limas
1 trozo de jengibre
Chile
2 ajos
Agua
Sal
Un trozo de chile
Semillas de mostaza
Aceite
Cebolla
Cilantro
Preparación
- Cogemos una sartén, tostamos las semillas de mostaza, añadimos un chorrito de aceite y cuando comiencen a saltar, retiramos.
- Con la batidora, trituramos la cebolla, el tomate, el chile, el jengibre, los ajos y un chorro de gua fría hasta obtener una pasta.
- Agregamos lima y sal
- Servimos con cilantro picado por encima.
Vinos para acompañar
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