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Calabacines al queso
15-30 minFácil
4 calabacines
100g de queso gruyere
3 cucharadas de salsa de tomate
Una cucharada de mantequilla
Pan rallado
Aceite
Pimienta
Sal
Preparación
- Lavamos los calabacines, los partimos en dos a lo largo y los ponemos a cocer en agua con sal hasta que estén tiernos.
- Vaciamos la pulpa con una cucharilla, y la mezclamos bien con el queso. Le añadimos la salsa de tomate y salpimentamos.
- En una fuente de horno, ponemos un poquito de aceite y colocamos los calabacines rellenos con la mezcla. Espolvoreamos pan rallado por encima y le ponemos un trocido de mantequilla a cada uno para que gratinen.
- Dejar en el horno hasta que se doren. Servimos.
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