Mus de chocolate

En un bol cerca del fuego(este truco es para que suba la mezcla),se baten muy bien el azúcar con las yemas y el huevo .

Debe de insistirse mucho hasta que suba de volumen y parezca una masa cremosa.

Derretimos al baño Maria el chocolate y el brandy(esto se hará a la vez que hacemos lo de antes).

Mezclamos las dos cosas en el bol de la masa .

Rápidamente montamos la nata en un bol grande.

Sobre la nata añadimos la mezcla anterior y mezclamos bien con espátula.

Se puede dejar en el bol,o poner en boles individuales.

Metemos en el frigorífico 24 horas.

Nos quedará super esponjoso y riquísimo.

Buen provecho!!!