Sushi de atún

1) Lavar el arroz muy bien hasta que el agua se vea limpia el arroz hidratado y blanco. Cocinar en agua fría, tapar y cuando levanta hervor, bajar el fuego y cocinar 15-18 minutos sin revolver o tocar, cuando este cocido apagar el fuego y dejar reposar en la olla por 2 minutos.

2) Retirar y colocar el arroz en un recipiente. Verter el condimento y mezclar removiendo para enfriar el arroz.

3) Esparcir el arroz cubriendo bien las 3/4 partes del alga cortada para maki.

4) Enrollar ejerciendo la presión justa y de 1/2 vuelta hasta cerrar por completo.

5) Presionar bien hasta formar el roll y cortar con un cuchillo bien afilado.

QUE LA DISFRUTEN!