hace 6 meses, 3 semanas
se puede reemplazar el bacalao por otro tipo de pescado?
por Ester
Retirar la piel y las espinas del bacalao. Cortarlo en dados. Pasarlos por harina.
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.
En una cazuela calentar aceite y dorar el bacalao. Retirar y reservar.
En el mismo aceite sofreír los dientes de ajo picados. Añadir los tomates, la aceitunas y las alcaparras. Cocer 10 minutos. Añadir agua si la salsa se queda seca.
Incorporar el bacalao y cocer 5 minutos. Añadir perejil picado y pimienta. Servir.
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hace 6 meses, 3 semanas
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