Nido de lechuga de salmón y aguacate

• Cortar en tiras el salmón ahumado, ponerlo en un bol y lo rociamos con el zumo de limón o lima.

• Picar la cebolla muy fina junto al aguacate, los pepinillos en vinagre y los tomates cherry cortados por la mitad. Mezclar en el bol junto al salmón. Salpimentar, añadir el aceite, tapar el bol con film transparente y reservar a la nevera.

• Partir por la mitad la lechuga y vaciarla un poco.Para terminar llenamos la lechuga con el contenido del bol y ya estaría listo para comer.

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