Madalenas rellenas de nocilla

Separar las yemas de las claras de los 2 huevos y reservarlo.

Poner a calentar en el microondas la mantequilla con el chocolate. Cuando se funda, esperar a que este tibio y echar las 2 yemas.

Montar a punto de nieve las 2 claras y mezclar con los 90 gramos de azúcar.

Añadir la mezcla del chocolate a las claras y mezclar despacito.

Luego, echar la harina y la almendra y mezclar despacito de arriba a bajo para que no coja aire. La mezcla ya esta lista.

Espolvorear las virutas de colores o las que se prefiera, para decorar.

Calentar el horno previamente a 180º C.

Echar un poco de masa en los moldes, luego un poco de nocilla y luego otro poco de masa. Si el molde es pequeño, meter en el horno de 10 a 15 minutos y si es grande, de 15 a 17.