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Mejillones al vapor
<15 minFácil
1 Kg de mejillones
1/2 tomate picado
Perejil
Aceite de oliva
Preparación
- Limpiar los mejillones.
- En una olla, pochar el tomate.
- Agregar un vaso de agua, los mejillones y sazonar. Dejar a fuego alto hasta que comience a hervir. Cuando llegue a este punto, bajar el fuego.
- Dejar hervir durante unos 10 minutos o hasta que se abran los mejillones.
- Añadir el perejil picado al gusto y dejar reposar 2 minutos.
- Servir.
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