Ensalada antiedad

Hacer esta ensalada es muy sencillo y no va a llevar más de 5 minutos.

• Picar la rúcula. Se puede dejar sin picar, eso va al gusto.

• Trocear la manzana en triángulos sin pelarla.

• Pelar las nueces intentando que queden en trozos grandes

• Cortar en queso de cabra en cuadraditos

• Por último, mezclar bien en un bol el aceite de oliva con el chorrito de vino y la miel.

• Mezclar todo en un recipiente y servir decorando con uvas.

Notas:

• Esta ensalada tiene multitud de beneficios para la salud.

• La manzana es un potente antioxidante, las nueces son una fuente de manganeso y el queso de cabra es fácil de digerir.

• El aliño es una fuente de resveratrol, gracias al vino tinto, y de antioxidantes, por el aceite.