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Galletas de chocolate y menta
15-30 minFácil
170 g de mantequilla
300 g de azúcar morena
2 cucharadas de agua
400 g de chips de chocolate
2 huevos
500 g de harina
1 cucharada de levadura
1 chorro de licor de menta
Preparación
En una cacerola a fuego medio, deshacer la mantequilla y mezclar con el agua y el azúcar, retirar del fuego y agregar el chocolate.
Dejar reposar y añadir la harina tamizada, con le levadura, el licor de menta y los huevos con cuidado para no formar grumos y mezclar todo bien.
Estirar la masa en una bandeja y refrigerar. Cuando esté dura hacer formas con un molde o con un vaso y meter en el horno precalentado a 180º de 8-10 minutos.
Vinos para acompañar
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