Calabazas guisadas

• Cortar los calabacines en cuadros, lo mismo con la cebolla y el tomate.
• Posteriormente sofreir en una sartén primero la cebolla, después agregar el tomate y cuando suelte su jugo se agregan las calabacitas, el laurel y el concentrado de verduras.
• Después de cocidas las calabacitas hervir hasta que se consuma un poco el caldo del sofrito y se agrega el maíz.
• Una vez servido el plato espolvorear un poco de queso y agregar la nata.

NOTA: También puede acompañarse con costillas asadas de cerdo en trozos.