Entrar | ¿No eres usuario? Crear tu cuenta
También te puede gustar
Gazpacho andaluz
15-30 minFácil
1 Kg de tomates
1 pimiento verde
1 diente de ajo pequeño
1 pepino
Media cebolla
Medio vaso de aceite de oliva
50 ml de vinagre
150 g de miga de pan
Sal
Cominos (opcional)
Preparación
- Lavar, pelar y picar los tomates. Lavar el pimiento, quitarle el rabito y las pepitas y picar. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Mezclar todo y añadir la miga de pan, previamente remojada en agua.
- Aliñar con el aceite, el vinagre, la sal y los cominos.
- Pasar por la batidora y después por el chino.
- Servir frío.
- Las cantidades y los ingredientes pueden variar hasta ajustarse al gusto de cada uno.
- Si se prefiere un gazpacho más liquido, se puede añadir agua fría a la hora de triturarlo.
Vinos para acompañar
Comentarios
Entrar o Crear tu cuenta para escribir un comentario.
Más de Francisco
Búsquedas relacionadas
Contenido relacionado