Cazuela de sardinas al microondas

1. Limpiar las sardinas, quitarles las espinas y separar los lomos, lavarlos, secarlos, sazonarlos y rociarlos con el zumo de limón.

2. Poner un fondo de salsa de tomate en una fuente, colocar una capa de sardinas, después tomate y continuar alternando las capas, hasta terminar con tomate.

3. Espolvorear con el pan rallado, el queso rallado y el perejil picado, tapar la fuente y cocer en el microondas durante 5 minutos al 100%.