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Arroz con gambas al microondas
1-2 horasFácil
4 tacitas de arroz
300 g de gambas
1 vaso de agua de salsa de tomate
150 g de guisantes congelados
8 tacitas de caldo de cocer las gambas
8 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de curry
Sal
Preparación
- Pelar las gambas y reservar los cuerpos. Cocer las cabezas de las gambas en ½ l de agua 2-3 minutos al 100%. Colar el caldo presionando bien las cabezas, sazonarlo y reservarlo.
- Freír la cebolla y los ajos muy picados en el aceite en una cazuela de barro 2-3 minutos. Añadir el tomate, los guisantes el arroz y el curry, mezclarlo y rehogar 1 minuto más en el microondas
- Añadir al arroz el caldo caliente, sazonar con sal y meter en el microondas 10-11 minutos al 100%. Sacarlo, moverlo, incorporar las gambas y cocer 8-9 minutos a potencia máxima.
Consejos :
- Servir con una ramita de perejil
Vinos para acompañar
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