Helado de Leche Merengada

Fácil

Ingredientes

6 comensales

-1 litro de leche entera
-6 cucharadas soperas colmadas de azúcar
- 2 trocitos de piel de limón
-1 ramita de canela
-3 claras de huevo
-canela en polvo

Calentar la leche con el azúcar, la piel de limón y el palito de canela. Dejar enfriar un poco, colar y meter al congelador cuando esté totalmente fría.
Cuando esté congelada, batir con la batidora eléctrica y mezclar a mano con las claras montadas a punto de nieve
Servir en copas y espolvorear con canela

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