Trufas heladas Microondas

• Fundir en el microondas el chocolate con la mantequilla, el azúcar y el agua durante 2 minutos a potencia media.
• Sacarlo y batir enérgicamente. Cocer durante 2 minutos más. 
• Dejar que se enfrie un poco y añadir la yema de huevo. Mezclar bien e introducir de nuevo en el microondas 30 segundo. Batir bien y dejar enfriar. 
• Montar la nata, incorporarla con cuidado y guardarlo en la nevera 1 hora.
• Formar bolitas, pasarlas por cacao y guardarlas en el congelador. 

Notas:

• Comprobar que están bien heladas antes de servir.