Tarta de queso con cuajada Thermomix

15-30 minFácil

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Ingredientes

8 comensales

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Para la base:
190 g de galletas María Dorada
70 g de mantequilla
Para el relleno:
3 huevos
200 ml de nata
300 ml de leche entera
180 g azúcar
2 sobres cuajada
1 tarrina de Philadelphia 300 g
Para la cobertura:
200 g de mermelada
40 g de gelatina de fresa
10 g de zumo de limón
50 g (medio cubilete) de agua

Preparación

Pulverizar las galletas 10 segundos a velocidad 6.
Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar 10 segundos a velocidad 6.
Forrar con la masa el fondo de un molde desmontable de unos 26 cm. (la de la foto) o si se quiere más alta uno menor. Hornear 6 minutos a 180º C. Dejar enfriar.
Echar todos los ingredientes del relleno en el vaso de la Thermomix sin haber lavado y batir 7 minutos a 90º C y velocidad 5. Volcar sobre el fondo de galleta.
Dejar enfriar un poco la tarta. En el vaso limpio, batir la mermelada si queremos para homogeneizarla.
Añadir los polvos de gelatina, el zumo y el agua y batir 3 minutos a 70º C y velocidad 1.
Volcar sobre la masa y dejar reposar en el frigo un mínimo de 4 horas. Si se hace el día anterior, aún mejor.

Notas:

La mermelada puede ser de fresa, frutos del bosque o frambuesa.
Si se prefiere, se puede sustituir la nata y la leche por 500 ml de leche.

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Comentarios

Zenx La he probado y está muuuy rica :)
hace 1 año, 10 meses.

josefina Y no se hornea? porque lleva 1 huevo????, contesten, por favor.} cocepatic@hotmail.com
hace 9 meses, 3 semanas.

Yoanna Ocaña Serrano yo no se la de veces k he preparado esta tarta, como les gusta en casa .....
hace 9 meses, 2 semanas.

Lola Josefina: No necesita horno, se cuece en la thermomix. También puedes hacer la crema a fuego lento al fuego, batiendo.
hace 8 meses, 1 semana.

wwr esta buenissimo!
hace 7 meses, 2 semanas.

ysabella josefina el huevo se guisa donde dice Echar todos los ingredientes del relleno en el vaso de la Thermomix sin haber lavado y batir 7 minutos a 90º C y velocidad 5. Volcar sobre el fondo de galleta y si puedes ver hay entra el huevo y a 90 c se guisa......
hace 3 meses.

iraide juez es obligatorio meterla al horno.......y echarle huevo?????
hace 1 mes, 4 semanas.

pedro Espero salga todo según dicen por q no puedo fallar con este postre en la cena de unos amigos para darles la noticia de que ¡,me caso¡,
hace 1 día, 6 horas.

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