Cóctel Mimosa

<15 minFácil

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Ingredientes

4 comensales

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-500 g. de cava seco
-250 g. de naranja pelada y congelada
-100 cc. de licor de naranja (Cointreau)
-azúcar

Preparación

-En Thermomix:

Verter en el vaso 100 g. de cava, la naranja congelada y el licor de naranja. Triturar 10 seg., vel. 5.
Llenar 2/3 de la copa con cava y ⅓ con la mezcla triturada o si se prefiere, introducir en el vaso de la Thermomix el resto del cava y mezclar a vel. 3 unos segundos

-La forma clásica se prepara directamente en una copa flauta fría:

Escarchamos el borde de la copa humedeciéndolo con zumo de naranja y girándolo sobre un platito con azúcar. Vertemos zumo de naranja hasta la mitad de la copa y terminamos de llenar despacio con el cava muy frío. Decoramos el borde con un gajo de naranja pelado.

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