Mermelada de tomate

1-2 horasFácil

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Ingredientes

6 comensales

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1 kg de Tomates maduros
700 g de azúcar
zumo de 1 limón

Preparación

Lavamos bien los tomates. Les hacemos unos pequeños cortes y los escaldamos 40 segundos. Los pelamos y a continuación los trituramos.

Añadimos el azúcar, el zumo de limón y lo dejamos macerar durante unas 3 horas.

Cocemos 40 minutos a fuego bajo y luego 10 minutos a fuego fuerte. Quitamos la espuma que se forme.
Dejamos enfriar y veremos como va espesando.

Es así de fácil.

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2 usuarios
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Comentarios

Fernando Nunca la tomé hecha en casa, pero si de frasco y está buenísima, tomo nota y ya os contaré
hace 1 año, 7 meses.

amaranda la he hecho hoy mismo y me ha quedado exquisita, recomiendo probarla con queso rebozado en harina, huevo y pan rallado y frito. ¿De escándalo!
hace 1 año, 7 meses.

Mª Teresa No queda demasiado dulce? es que 700 gr de azúcar , es mucha cantidad. yo le pongo 400 gr por kilo de tomates, queda un poco mas clara pero buenísima
hace 1 año, 6 meses.

angela mañana mismo me pongo manos a la obra !!!me encantan las mermeladas !!
hace 1 año, 6 meses.

Aura Me encanta el tomate, nunca lo he probado de esta forma...lo hare...
hace 1 año, 4 meses.

marta Gracias Jsaez, hace mucho que la esta ba buscando.
hace 1 año, 3 meses.

christiane Isso é um doce? Como a geléia? Come-se com pao ou torradas. Ou com carne?
hace 1 año, 3 meses.

Marian Mart TIENE BUENA PINTA
hace 1 año, 2 meses.

inma hola si probais con el tomate raf seguramente os saldra genial probadlo
hace 1 año, 2 meses.

Teresa é um doce de tomate, pode ligar com carnes, queijos o inclusivel com torradas! Pregunta para Maria Teresa, no queda un poco ácida si le pones tan poca azucar?
hace 1 año, 2 meses.

Rosario Zamora Para que ocasion podria utilizar esta mermelada. Gracias,
hace 1 año, 2 meses.

blancaorive Hola Rosario, la puedes usar para pinchos, bocadillos, incluso como guarnición para algunas carnes. Esta buenísima...
hace 1 año, 2 meses.