Doradas en microondas

15-30 minFácil

Ingredientes

4 comensales

2 doradas
4 tomatitos
3 patatas medianas
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal

Pelar las patatas y cortarlas más gruesas que las de freir. En fuente apta para el micro, con un chorrito de aceite en la base, extenderlas, salarlas y rociarlas con otro chorrito de aceite.
Tapar y meter al micro 4 minutos. Darles la vuelta, pasando al centro las que estaban en los bordes y meterlas otros 4 minutos.
Cortar los tomates por la mitad, picar los ajos y el perejil. Rociar las doradas con limón por dentro y fuera haciendo un par de cortes en el lomo y salarlas. Poner ajo y perejil en el pescado y los tomates
Una vez medio cocidas las patatas, añadir sobre ellas los tomatitos alrededor y las doradas al centro.
Con la tapa de la cazuela un poco girada para dejar sin tapar las esquinas, cocer de nuevo 4 minutos. Dar la vuelta a las doradas y dejar otros 4 minutos. Si no, se pueden dorar un poco con el gratinador.
Reposar un par de minutos y listo

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