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Rollito Serrano
15-30 minFácil
1 paquete de hojaldre fresco,
6 lonchas finísimas de jamón serrano,
1/2 vasito de leche,
50 gr de queso para untar,
2 cucharadas de mostaza de Dijon,
semillas de amapola.
Preparación
- Cortar de la parte central de la plancha de hojaldre una tira; cortarla en dos y estirarla con el rodillo para hacerla muy muy fina.
- Poner tres lonchas de jamón encima de cada trozo de hojaldre y enrollarlo sobre sí mismo.
- Encerder el horno a 200 grados; pincelar cada rollito con un poco de leche, espolvorear con semillas de amapola y cocer en horno caliente durante 15 minutos.
- Mezclar el queso con la mostaza; rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.
- Es posible añadir las especias que más os gusten, mejor si son frescas.
- Servir los rollitos frios acompañados de la crema de queso.
Vinos para acompañar
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