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Sopa de tomate y calabaza
<15 minFácil
- 2 cucharadas de aceite
- 1 puerro
- 1/2 kg. de tomates maduros
- 1/2 kg. de calabaza
- 4 cucharadas de nata
- 1/2 lt. de caldo de pollo.
Preparación
- Pelar y picar la cebolla, el puerro y la calabaza.
- Escaldar los tomates en el microondas 1 min. al 100%. Refrescarlos, pelarlos y cortarlos en trocitos.
- Calentar el aceite en un recipiente hondo durante 3 min. al 100%.Rehogar la cebolla, el puerro y la calabaza.
- Añadir el tomate con su jugo; mezclar con el resto de los ingredientes. Regar con el caldo de pollo.
- Cocer 5 minutos al 100%. Triturar la crema y servir
Vinos para acompañar
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