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Patatas rellenas de foie-gras
15-30 minFácil
4 patatas
100g de foie-gras
100g de mantequilla
4 rodajas de chorizo
1 huevo
1 pastilla de caldo de pollo
Preparación
- Lavar las patatas con la piel y pincharlas. Envolverlas en papel de cocina y colocarlas en el microondas en un recipiente con un vaso con agua en el centro.
- Cocer durante 13-15 minutos según tamaño.
- Con una cucharilla, vaciarlas y chafar la pulpa. Mezclarla con el foie-gras, la yema de huevo, la mantequilla y la pastilla de caldo.
- Con esta pasta, rellenar las patatas y decorarlas con las rodajas de chorizo.
- Volver a cocer en el microondas durante 3 minutos más. Servir calientes.
Vinos para acompañar
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