Codornices al microondas

30-60 minFácil

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Ingredientes

4 comensales

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- 8 codornices
- 1 copa de brandy
- 1 vaso de Caldo de Pollo
- 8 cucharadas de aceite
- 1 chalota
- tomillo, pimienta negra
- 1 Pellizco de pastilla de caldo de pollo
- Puré de patata para acompañar

Preparación

Limpia las codornices, sazónalas con la pastilla de caldo y átalas para que no pierdan la forma.
Dóralas con aceite en la bandeja de microondas previamente calentada 7 minutos a máxima potencia.
Sácalas y en el mismo aceite fríe la chalota picada durante 3 minutos en el microondas, añade las codornices, el brandy, el caldo de Pollo, una pizca de tomillo y pimienta.
Introduce de nuevo en el microondas 4 minutos.
Da la vuelta a las codornices, remueve la salsa y cuece en el microondas 4 minutos más.
Sírvelas con puré de patata.

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