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Hamburguesa de arroz
15-30 minFácil
- 400 gr. de arroz integral
- 1 brik de Caldo de Verduras
- 10 gr. de levadura
- 1 cucharada salsa de soja
- 2 tostadas de pan integral (biscotes)
- 1/2 bote de cebolla frita
- 1 huevo para rebozar
- pan rallado para rebozar
- aceite para freír
- sal
Preparación
- Pon a hervir el Caldo de Verduras e incorpora el arroz integral y cuece durante al menos unos 30 minutos, cuando esté cocido, escurre y reserva.
- Tritura el pan en la picadora. Saltea la cebolla frita y añade la
salsa de soja y la levadura en polvo. Remueve e incorpora el pan rallado y el arroz. - Sazona con pizca de sal si es necesario y mezcla bien.
- Forma 4 hamburguesas con ayuda de un poco de harina y déjalas reposar en la nevera durante unas 3 horas aproximadamente.
- Pasa las hamburguesas por huevo batido y por pan rallado para freírlas.
- Sirve con unas ruedas de pepino fresco y un poco de lechuga.
Vinos para acompañar
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