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Crema de tomate y espárragos
15-30 minFácil
1 L de zumo de tomate
1 bote grande de espárragos blancos
250 ml de nata líquida
1 pizca de pastilla de caldo de pollo
Pimienta blanca
Preparación
- Reservar las puntas de los espárragos y triturar el resto con el zumo de tomate.
- Pasar por el chino, sazonar con la pastilla de caldo y la pimienta.
- Echar la nata, batir, agregar las puntas de los espárragos y servir.
Vinos para acompañar
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