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Pimientos rellenos de atún
15-30 minFácil
1 frasco de lomos de bonito en aceite
1 lata de pimientos del piquillo
Lechuga
Para la vinagreta:
1 cucharadita de vinagre de jerez
Aceite de oliva virgen
3 cucharadas de mayonesa
1 pizca de pastilla de caldo de pollo
Preparación
- Escurrir el bonito, desmenuzarlo y rellenar los pimientos.
- Mezclar bien todos los ingredientes de la vinagreta.
- Cortar la lechuga.
- En una ensaladera colocar la lechuga cortada y aliñarla con la vinagreta. Colocar encima los pimientos rellenos y servir.
Vinos para acompañar
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