Entrar | ¿No eres usuario? Crear tu cuenta
También te puede gustar
Estofado de berenjenas
30-60 minFácil
10 tomates cherry secos
Berenjenas
2 cucharadas de aceite
400g de tomates pelados
Pimienta negra
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de azúcar
1 cebolla
1 cucharadita de orégano
Preparación
- Ponemos los tomates secos en agua templada para que se hidraten.
- Cortamos en rodajas las berenjenas y las ponemos en el recipiente varoma. Cubrimos con sal y dejamos escurrir unos 30 minutos.
- Lavamos con agua, escurrimos de nuevo y secamos.
- Picamos la cebolla 10 segundos a velocidad 4.
- Bajamos con la espátula y añadimos el aceite. Cocinamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- Escurrimos los tomates secos y los ponemos en el vaso con el salteado junto a las berenjenas, los tomates pelados, la pastilla de caldo, el azúcar y la pimienta.
- Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Servimos.
Vinos para acompañar
Comentarios
Entrar o Crear tu cuenta para escribir un comentario.
Más de tito
Búsquedas relacionadas
Contenido relacionado