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Arroz bandera
30-60 minFácil
4 tacitas de arroz
1 pimiento rojo
2 ajos
1 cucharada de tomate frito
Colorante alimentario
1 brik de caldo de pollo
1 lata de pimiento morrón
1 lata de 200g de atún
1 taza de tomate frito
3 huevos cocidos
1 taza de mahonesa
Lechuga picada
Preparación
- Rehogar los ajos en un poco de aceite y añadir el pimiento a trocitos, la cucharada de tomate frito , el colorante y el arroz.
- Sofreír y cubrir con (8 tazas de las que se ha medido el arroz) del caldo de pollo Gallina
- Mientras, mezclar la taza de Tomate Frito con el atún desmenuzado, el pimiento morrón troceado y dos huevos duros picados.
- Disponer un molde redondo con la mitad del arroz, rellenar con el picadillo y volver a poner arroz.
- Dejar enfriar y desmoldar sobre lechuga muy picada. Cubrir de mayonesa y adornar con huevo duro y pimiento morrón.
Vinos para acompañar
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