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Verdura cruda con salsa

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4 pers.     15-30 min     None

Ingredientes

  • 1/4 kg de col lombarda
  • 250g de zanahoria rallada
  • 100g de jamón york
  • 400g de palmitos
  • 150g de apio rallado
  • 150g de remolacha
  • 2 aguacates
  • 1 lata de melocotón en almíbar
  • Para la salsa:
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 pastilla de caldo de pollo
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Cómo preparar Verdura cruda con salsa

1

Cortamos las verduras y y el jamón muy fino.

2

Troceamos los aguacates y el melocotón en gajos.

3

Batimos todos los ingredientes de la salsa.

4

Colocamos las verduras en una bandeja y decoramos con el melocotón.

5

Cubrimos con la salsa y servimos.

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