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Turrón Jijona
15-30 minFácil
250 g de azúcar
250 g de miel
250 g de almendra tostada picada
250 g de avellana tostada picada
5 claras de huevo
1 pizca de canela
Obleas de pastelería
Preparación
- En un bol, batir las claras al punto de nueve y mezclarlas junto con las avellanas y las almendras picadas.
- En un cazo aparte, colocar la miel, el azúcar, y remover hasta que comience a hervir.
- Agregar las claras con los frutos secos, y continuar removiendo durante unos 10 minutos.
- Forrar un molde con obleas y verter la mezcla. Dejar enfríar y espolvorear la canela.
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