por gijonilla
Tostamos la harina hasta que adquiera un tono dorado, con precaución de que no se queme.
Calentamos un poco de azúcar para que pierda humedad, y lo mezclamos con la manteca, la canela y la almendra. Agregamos la harina y amasamos bien.
Formamos los polvorones (podemos utilizar formas) y los metemos al horno hasta que se hagan.
Dejamos enfriar.
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