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Espaguetis a la crema
15-30 minFácil
500 g de espaguetis
6 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
1 tarro de leche evaporada
0´25 L de caldo de pollo
Media taza de parmesano
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Preparación
- En una olla con la mantequilla caliente, añadir la harina y la sal moviendo sin parar. Incorporar la leche evaporada poco a poco y el caldo sin dejar de remover.
- Salpimentar y echar la nuez moscada. Dejar cocer hasta que espese y hervir unos 3-4 minutos. Apagar el fuego y añadir el parmesano.
- Cocer los espaguetis en agua con sal. Escurrir y mezclar con la salsa.
- Servir.
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