Primero se rallan las almendras a velocidad progresiva 5-7-9 y se sacan del vaso.
Después, se pone el aceite en el vaso y se programa durante 5 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1.
Se echa matalaúva y se sofríe durante 6 minutos a la misma temperatura y velocidad. Se echa la leche, el azúcar y las almendras ralladas y se programa 15 segundos en velocidad 5. Se añaden después la harina y la levadura y se mezcla durante otros 15 segundos a velocidad 5.
Untamos un molde con mantequilla y harina y se vierte la mezcla del vaso. Lo espolvoreamos con azúcar y canela.
Mientras, precalentamos el horno a 180º. Bajamos la temperatura a 160º e introducimos el molde durante 30 minutos.
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