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Huevos a la rusa
15-30 minFácil
8 huevos duros
2 tazas y media de patatas cocidas en dados
1/2 taza de guisantes cocidos
1 taza de zanahorias cocidas y en dados
1/2 taza de mahonesa
2 ramitas de perejil
3 tomates en rodajas
8 hojas de lechuga
Ketchup
Pimienta
Sal
Preparación
- Mezclamos las patatas, las zanahorias y los guisantes con la mahonesa.
- Ponemos los huevos cortados a la mitad sobre la ensalada.
- Decoramos con perejjil, tomate, lechuga y unas gotas de ketchup sobre cada huevo.
- Servimos.
Vinos para acompañar
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