Brownie Thermomix

• Meter las nueces en el vaso y programar de 8 a 10 segundos a velocidad 3 y medio. Las nueces no deben quedar demasiado pequeñas. Sacar del vaso y reservar.  
• Poner en el vaso el chocolate troceado. Primero, dar 5 golpes de turbo y después programar 6 segundos a velocidad 9. Verter en un cuenco.
• Colocar la mariposa en las cuchillas. Echar el azúcar y los huevos en el vaso y programar 5 minutos a 40º C y velocidad 3.
• Añadir la mantequilla y el chocolate y mezclar a velocidad 2 durante 6 segundos. Incorporar después la harina, la levadura y la sal y programar 4 segundos a velocidad 2. Quitar la mariposa.  
• Retirar el vaso de la máquina, incorporar las nueces troceadas y mezclar con la espátula hasta lograr una mezcla homogénea.  
• Engrasar un molde rectangular con mantequilla y harina. Volcar dentro la mezcla e introducir en el horno precalentado a 170º C, durante 30 minutos.

Notas:

• Para saber si el brownie está listo, si se pincha con una aguja, ésta tiene que salir limpia.