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Mejillones gratinados
15-30 minFácil
18 mejillones
1/2 cebolla
3 cucharadas de queso parmesano rallado
2 galletas saladas ralladas
3 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de pimentón
Nues moscada
3 o 4 limones
Pimienta
Sal
Preparación
- Limpiamos los mejillones y separamos la cáscara.
- Salpimentamos, añadimos limón y dejamos macerar.
- Rehogamos la cebolla picada junto con el pimentón, la nuez moscada y la sal.
- Ponemos esta mezcla sobre los mejillones, espolvoreamos la galleta salada y el queso parmesano.
- Horneamos 10 minutos a 300º hasta que se gratinen. Servimos.
Vinos para acompañar
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