Naranja

Fruta cítrica que se obtiene del naranjo. Originaria de China, India o Vietnam desde donde se extendió al resto del mundo. En la actualidad su presencia y producción es muy importante en todo el mundo. Estados Unidos, México, Italia, España, Brasil y Argentina son algunos de los mayores productores de naranjas del mundo. La naranja es muy sensible al frío, especialmente a las heladas. Es propia de climas templados. La temporada de naranjas es de Enero a Mayo. Su componente mayoritario es el agua, seguido de la fibra, motivo por el cual su aporte de calorías es muy bajo. Además es una excelente fuente de vitamina C, no posee grasas, ni sodio ni colesterol. Aporta gran cantidad de minerales, dentro de este grupo destacan el calcio, el fósforo, el magnesio y el potasio. Además de sus propiedades anticatarrales, los cítricos son beneficiosos para ayudar a combatir otras enfermedades. Los nutrientes que se encuentran en esta fruta, juegan un papel muy importante en la reducción de riesgo de padecer cáncer y enfermedades del corazón. Su consumo suele ser al natural, aunque en zumo representa otra gran alternativa. Su zumo se utiliza en cocina como ingrediente para endulzar distintos platos o para otorgarles un aroma diferente a platos y postres. Su sabor es muy característico, con una acidez y un dulzor muy propios de un cítrico.